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GLTサンド
レシピ仔牛の牛タン切り落とし
柔らかい仔牛の牛タンを使用したGLT（牛タンレタストマト）サンドです。クセのない牛タンの味わいはフレッシュな野菜とも相性良く食べられます。
材料（2人前）
- 牛タン160g
- バゲット1本（30cm）
- トマト1/2個
- リーフレタス2枚
- 玉ねぎ中1/4個
作り方
- 下準備. トマトは薄切り、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎります。玉ねぎは薄くスライスし、辛味が気になる場合は水にさらしておきます。
- 1.バゲットの中央に包丁で切れ目を入れます。
- 2.フライパンにサラダ油を入れて、牛タンを中火で焼いていきます。焼き目がついたら裏返し、裏側も焼き目がついたら火を止めます。
- 3.バゲットの切れ目を開いて、リーフレタス、玉ねぎ、トマト、牛タンを乗せて完成です。
ポイント
- ・味付けはお好みでマヨネーズやマスタード、ドレッシングなどを入れてお楽しみください。
- ・牛タンは固くならないように、焼きすぎないのがポイントです。
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