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【レシピ】牛タン麦とろ丼

【レシピ】牛タン麦とろ丼


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牛タン麦とろ丼

レシピ満福牛タン厚切り
牛タン麦とろ丼
牛タンと麦飯、とろろは王道の組み合わせ。口いっぱいに頬張れば、至福の美味しさです。

材料(2人前)

  • 牛タン160g
  • ご飯(麦飯)2人分
  • とろろ(長芋、山芋)160g
  • 青のり、刻みのり適量
  • 醤油、だし醤油適量
  • わさび適量

作り方

  • 下準備. 麦飯(白米でも可)をあらかじめ炊いておきます。長芋(山芋)の皮をむきます。
  • 1.とろろは必要な量をすりおろします。そこに醤油(だし醬油)を加えて混ぜ合わせます。
  • 2.油をうすくひいたフライパンを熱し、牛タンを中火で焼きます。焼き目がついたら裏返し、弱火で焼き目がつくまで焼いていきます。
  • 3.麦飯、牛タン、とろろを盛り付けて、お好みで青のり(刻みのり)、わさびを乗せて完成です。

ポイント

  • ・牛タンは食べやすいよう、一口サイズにカットして盛り付けてください。
  • ・お好みで卵黄やネギを加えるアレンジもおすすめです。
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【レシピ】牛タン麦とろ丼