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無限牛タンラー油こんにゃく
レシピ牛タン仙台ラー油
仙台ラー油とこんにゃくがよく絡んでご飯のおかずやおつまみにぴったり！箸が止まらない一品です。お弁当や食卓の副菜にもぜひどうぞ♪
材料（2人前）
- 牛タン仙台ラー油30g
- こんにゃく1丁
- 小ねぎ少々
- (A)醤油大さじ2
- (A)料理酒小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)砂糖小さじ2
- (A)水大さじ1
作り方
- 下準備.こんにゃくは手で小さくちぎっておきます。小ねぎは細かく刻んでください。電子レンジで料理酒、みりんのアルコールを飛ばし、調味料(A)を混ぜ合わせます。
- 1.フライパンに牛タン仙台ラー油の油のみを小さじ2取り、こんにゃくを入れて中火で炒めます。
- 2.こんにゃくに軽く火が通ったら、調味料(A)を加えて水分がなくなるまで炒めます。
- 3.牛タン仙台ラー油の具を炒めたこんにゃくに加えて軽く炒め合わせます。
- 4.お皿に盛り付け、小ねぎを散らせば完成です！
ポイント
- ・お好みで輪切り唐辛子を加えて炒めると、辛さがアクセントになり美味しく召し上がれます。
- ・牛タン仙台ラー油の量は、お好みで調整してください。
- ・こんにゃくを手でちぎることで味が絡みやすく、食感も良くなります。
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